تا به حال یک قطره چای را در زیر میکروسکوپ دیده‌اید؟

فناوری - اندرو سیرد که در آزمایشگاه خود به عکاسی از نوشیدنی‌ها در زیرمیکروسکوپ پرداخته، دنیای میکروسکوپی آنها را رنگارنگ و زیبا توصیف می‌کند. او از کریستال‌های شکر و آسپارتام، ذرات چربی و حتی قطرات چای عکاسی کرده است.

 
 باورتان مي‌شود كه اين تصوير يك قطره چاي زير ميكروسكوپ باشد.
  اين تصوير يك نوشيدني تهيه شده از قهوه فوري را نشان مي‌دهد.
 اين نوشيدني گرم تهيه شده از تركيب پودر كاكائو و آب جوش بيشتر از اينكه در زير ميكروسكوپ شبيه به يك نوشيدني گرم باشد، شبيه به يك نوشيدني خنك تابستاني به نظر مي‌رسد.
 اين تصوير يك نماي نزديك از آب‌پرتقال تهيه شده با آب‌ميوه‌گيري‌هاي خانگي را نشان مي‌دهد.
  اين تصوير كه بيشتر شبيه به تصاوير ماهواره‌اي گرفته شده از خشكي است، باكتري لاكتوباسيلوس را در يك نوشيدني تهيه شده از ماست نشان مي‌دهد كه توسط پروتئين‌هاي شير احاطه شده است.
 اين تصوير كه چندان جذاب به‌نظر نمي‌رسد از نوشابه زنجبيلي تخميرشده گرفته شده و بيشتر شبيه به تخم‌هاي قورباغه انباشته شده كنار هم است.
 در اين تصوير ميكروسكوپي ساختار نوشيدني را مي‌بينيد كه از تركيب شير و مالت ايجاد شده است.
  كريستالي كه در اين تصوير مي‌بينيد را آسپارتام استفاده شده در نوشيدني گازدار رژيمي ايجاد كرده است.
  بعيد به نظر مي‌رسد تماشاي اين گلوله‌هاي صورتي خوشرنگ كه قطرات چربي در يك نوشيدني شيري هستند، بتواند فرد را از نوشيدن اين نوشيدني پركالري باز دارد.
  اين تصوير كه از يك قطره ماءالعشير قهوه‌اي خشك‌‌شده از نماي نزديك گرفته شده، بيشتر شبيه به دورنماي تپه‌هاي شني است.
 در اين تصوير نمونه ديگري از شكل‌گرفتن حباب‌هاي دي‌اكسيدكربن را در ماءالعشير مي‌بينيد.
 نوشيدني شكلات بلژيكي در زير ميكروسكوپ به مراتب زيباتر از هميشه به نظر مي‌رسد.
 اين حباب‌هاي دي‌اكسيدكربن در نمونه قديمي‌تري از ماءالشعير تصويري شبيه به كاغذ ديواري را خلق كرده‌اند.
 اين تركيب زيبا را حباب‌هاي دي‌اكسيدكربن در ماءالشعير قهوه‌اي رنگ ايجاد كرده‌اند.
 اين قطرات كوچك كه شبيه قطره‌هاي باران نشسته روي شيشه پنجره به نظر مي‌رسند، حباب‌هاي دي‌اكسيدكربن موجود در يك نوشابه كولا هستند.
 در اين تصوير ميكروسكوپي بلورهاي رنگارنگ گلوكز و اسيداسكوربيك را در يك نوشيدني نيروزا مشاهده مي‌كنيد.

محبوبه عمیدی: تا به حال به این فکر کرده‌اید که در دنیای میکروسکوپی نوشیدنی‌های مورد‌ علاقه‌تان از نوشابه‌های انرژی‌زا گرفته تا شیرهای طعم‌دار و چای چه می‌گذرد؟ بد نیست نگاهی به این تصاویر که با میکروسکوپی با بزرگنمایی بالا گرفته شده‌اند بیندازید تا با ترکیبات ایجادکننده طعم و رنگ دلچسب آنها بیشتر آشنا شوید.

اندرو سیرد که در آزمایشگاه خود این تصاویر را عکاسی کرده، به دیلی‌میل می‌گوید: «اغلب در زیر میکروسکوپ به تماشای باکتری‌ها می‌نشینیم که چندان رنگارنگ و زیبا نیستند؛ اما نوشیدنی‌ها اغلب به دلیل وجود شیرین‌کننده‌ها و حباب‌ها در آنها بسیار زنده و شبیه به تابلوهای نقاشی به نظر می‌رسند».  

 

منبع ومتن کامل خبر